ANTOJITOS

Empanadas de carne

(masa de maíz crujiente con carne de res y papas)

empanada vegetal

(masa de maíz crujiente con champiñones y espinaca)

Huevos Monserrat

(huevos pochados con salsa holandesa y pan brioche)

huevos perico con arepa

(huevos revueltos con tomate y arepas de maíz)

pastel de pollo

(pollo, masa hojaldre)

PAN DE BONO

(pan de yuca con queso)

almojabanas

(pan de yuca con queso)

pan con chicharrón

(pan brioche, mayonesa de ají amarillo, zarza criolla, camote frito)

lOS FRÍOS

tartar de camarones

(tartar de camarones con chips de plátanos verdes)

ceviche cOCTEL

(camarones y pulpo cocidos, salsa tradicional marisquera colombiana, crema de aguacate,galletas saladas)

CEVICHE VEGANO

(melón en cubos, leche de tigre de coco, alcaparras y nabo)

pulpo al olivo

(pulpo en láminas, mayonesa de aceitunas, galletas saladas)

Causa NOBLE

(masa de papa, atún chalaquita, mayonesa vegana)

LOS FUERTES

arepa de carne

(masa de maíz blanco, carne de res en salsa colombiana)

chicharrONCITO

(panceta de cerdo, arepas, guacamole, tártara y ají)

would de quinoa

(quinua tabule, guacamole, champiñones ostras confitados)

CHISPA DULCE

arepa de carne

(masa de maíz blanco, carne de res en salsa colombiana)

chicharrONCITO

(panceta de cerdo, arepas, guacamole, tártara y ají)

would de quinoa

(quinua tabule, guacamole, champiñones ostras confitados)

LA ÑAPA

SALSA DE PIÑA
GUACAMOLE
SALSA ROSADA
MANTEQUILLA
QUESO FRESCO COSTEÑO
HUEVO POCHADO
AREPA CON MANTEQUILLA
BRIOCHE CON GUACAMOLE
SALSA TÁRTARA
AJÍ DE EMPANADA
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